ステアリン酸は、動植物の脂肪に含まれる脂肪酸の一つです。
乳化剤として有名です。
ステアリン酸は、その後に、マグネシウムやポリエチレングリコール、ポリグリセリンなどとくっついていることがよくあります。
ほとんどが乳化剤として化粧品などに配合されています。
皮膚への刺激が少なく毒性が低いといわれています。
洗願フォームなどにも多く利用されているようです。
また、健康食品のカプセル剤や錠剤などにも使用されることがあります。
この場合は、食品添加物としての役割になります。
さまざまなところで活躍しているのが、ステアリン酸なのです。